神戸プレジール三宮本店

兵庫の食・フェア

開催期間: 2021.11.01 ~ 2021.11.30
NEW フェア 季節

11月は、『JA丹波ひかみ』フェア♪

11月は、JA丹波ひかみフェアです!

丹波市の食材を中心にご提供いたします。
大根、蕪、人参、ほうれん草、安納芋などをコース料理でご提供いたします。
安納芋は、とても甘みが強く、サツマイモの中でも人気の品種です。
せいろ蒸しの蒸し野菜や、鉄板焼きの焼き野菜などでお愉しみください。

今月も、ひょうごの野菜のおいしさもぜひご堪能ください。

今月の前菜

ローストビーフ 〜赤パプリカのソース〜
丹羽市産赤パプリカを使用しています。
パプリカを焼くことで、甘味が増したソースに。
・きのこのソテー 〜じゃがいもソース〜
クリームチーズとじゃがいものクリーミーなソースです。
・菊菜とカニ身のお浸し

今月のスープ

カリフラワーのポタージュ ~ガーリックトースト添え~
カリフラワーをふんだんに使用したやさしい味わいのポタージュです。
パウダー状にしたほうじ茶の香ばしい香りもお愉しみいただけます。
自家製ガーリックトーストは、浸していただいてもそのままでもお好みにあわせてお召し上がりください。

今月の魚料理

ヒラメのソテー~黒大豆味噌のソース~
パリッとした皮とふっくらとした身の食感の違いをお楽しみいただけるよう、目の前で丁寧に焼き上げます。
菊花に見立てた蕪をはじめ、丹波市産の野菜とご一緒に、風味豊かな黒大豆味噌ソースでお召し上がりください。

メニューや品種など内容は、入荷状況やコースにより変更となる場合がございます。