神戸プレジール三宮本店

兵庫の食・フェア

開催期間: 2022.05.01 ~ 2022.05.31
NEW フェア 季節

5月は、『JA兵庫六甲』フェア♪

5月は、JA兵庫六甲です!
神戸市のお野菜を中心にご提供いたします!
小松菜、ほうれん草、ズッキーニ、茄子、トマト、アスパラガス、フリルレタス、スナップエンドウなど初夏を感じるお野菜をぜひご堪能ください。

お食事のお味噌汁は、三田市の「やまびこ味噌」を使用いたします。
三田市の「やまびこ味噌」は、ロングセラー商品。三田米・兵庫県産大豆を使用し、一粒一粒手作業で丁寧に作り上げた麹と、兵庫県産大豆を使用した熟成されたまろやかな味わいのあるお味噌です。

 

今月の前菜

【蓬豆腐】
モチモチの食感!旬を感じる蓬の香りが食欲をそそります。

【スモークサーモンのパテ】
スモークしたサーモンを、牛乳とサワークリームでのばし、クリーミーで濃厚な味わいに。
神戸市産のアスパラガスや、クラッカーとご一緒にどうぞ。

【ローストビーフ~豆腐とレモンのソース~】
・隠し味に白味噌を入れ、まろやかなレモン風味に仕上げたソース。
神戸市産のミニトマト、椎茸を添えて。

今月のスープ

【完熟トマトのスープ~グリル野菜添え~】
神戸市産の完熟トマトをふんだんに使用し、甘味と酸味のバランスが絶妙な温かいスープです。

今月の魚料理

【イサキのソテー~リンジャンソース仕立て】
鉄板で焼き上げたイサキを「梨醤(りんじゃん)ソース」で仕上げました。
目にも舌にもおいしく楽しんでいただける、魚料理付きのコースは、カウンター席の特権です♪

梨醤ソースは、「ひょうご推奨ブランド」にも認定されている、兵庫六甲管内で製造されているソースです。
神戸市西区の梨をすりおろし、黒豆のみそを入れたまろやかな醤油ベースのソース。
くだものの甘みがきわだち、お魚にもお相性抜群のソースです。

※メニューや品種など内容は、入荷状況やコースにより変更となる場合がございます。