神戸プレジール三宮本店

兵庫の食・フェア

開催期間: 2022.09.01 ~ 2022.09.30
NEW フェア 季節

9月は『JA兵庫西』フェア♪

9月は、『JA兵庫西』フェアです!
兵庫県たつの市や宍粟市、佐用郡の食材を中心にコース料理でご提供いたします。

一般的なピーマンより大きく、肉厚で旨味ある佐用郡の「ジャンボピーマン」など、ひょうごの野菜をコース料理のひと品でご提供いたしますでので、ぜひご堪能ください。

 

今月の前菜

ローストビーフ~胡麻酢ソース~】
練り胡麻とお酢を合わせたコクのあるサッパリとしたソースです。ローストビーフとの相性も良いので、美味しく召し上がって頂けます。

【秋野菜のテリーヌ】
兵庫西産の野菜を中心に、たっぷりと秋野菜を使用した贅沢で彩り豊かな一品です。

【冷製茶碗蒸し】
新鮮で濃厚なたまご「赤穂の源」を茶碗蒸しで。残暑の続く9月にもピッタリの冷製茶碗蒸です。

今月のスープ

【赤じゃが芋の冷製スープ】
優しい味わいのじゃが芋スープと、神戸ビーフのコンソメジュレを合わせて絶品スープに!
華やかなパリ・ソワールに仕上げました。

今月の魚料理

【太刀魚のソテー~みぞれ酢~】
銀色に輝く美しい太刀魚を丁寧に三枚におろし、かつお節の効いた土佐酢とたっぷりの大根おろしで召し上がっていただきます。

※メニューや品種など内容は、入荷状況やコースにより変更となる場合がございます。