神戸プレジール三宮本店

兵庫の食・フェア

開催期間: 2022.11.01 ~ 2022.11.30
NEW フェア 季節

11月は『JA丹波ひかみ』フェア♪

11月は、『JA丹波ひかみ』フェアです!
兵庫県丹波市の食材を中心にコース料理でご提供いたします。

今月の前菜

【ローストビーフ~中華風海苔ソース~】
磯とごま油の香りがマッチし、アクセントに豆板醤を加えたピリ辛ソースです。
【スモークサーモンとキノコのマリネ】
椎茸、エリンギ、キクラゲを炒めて香ばしく。
さらにサッパリとした味付けに仕上げたマリネです。スモークサーモンとご一緒にお召し上がりください。
【冬瓜と海老の餡かけ】
じっくり丁寧に炊きあげた冬瓜と海老に、優しい味わいのあんかけを。

今月のスープ
【丹波市産人参スープ~生姜の香り~】
ローストした丹波産の人参の旨味を引き出しました。自然の甘みと旨みを感じさせるスープです。
生姜の香りが食欲をそそります。

今月の魚料理

【金目鯛のソテー~豆のムース仕立て~】
身はふわっと柔らかく、皮はパリッと香ばしく。
芳醇な豆の香りのムースを添えて。

※メニューや品種など内容は、入荷状況やコースにより変更となる場合がございます。