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９月は『JA兵庫西』フェアです！
兵庫県姫路市、たつの市、赤穂市、宍粟市、相生市、佐用郡、神崎郡、赤穂郡の食材を主に使用いたします。
姫路市で収穫された蓮根、椎茸、胡瓜、柚子果汁・柚子胡椒、イチジクや、佐用郡の赤パプリカ、きくらげ、南瓜など、「兵庫の野菜・果物」をたっぷりとお楽しみいただけます。

■お食事
お　米 : 神崎郡産コシヒカリ
お味噌：あさぎり味噌

今月の前菜

【ローストビーフ～赤パプリカのソース～】
パプリカを丸ごと焼いて甘みを引き出し、ソテードオニオンとバターでブレンドしたまろやかなソースです。

【イクラの冷製茶碗蒸し】
マイルドな玉子の味つけと、イクラの塩加減がマッチした一品です。

【焼アナゴの酢の物】
香ばしく焼き上げたアナゴを、千切りにした香味野菜とご一緒にサッパリとした合わせ酢で召し上がっていただきます。

今月のスープ

【さつま芋ととうもろこしのポタージュ】
たつの市産のさつま芋を使用し、さつま芋とトウモロコシの甘みを活かしたポタージュスープです。

今月の魚料理

【さわらのソテー～柚子胡椒ソース～】
鰆をしっとりと焼き上げクラシックなフレンチベースで、柚子胡椒の爽やかな辛みとバターのコクを加えたソースで召し上がっていただきます。

※メニューや品種など内容は、入荷状況やコースにより変更となる場合がございます。