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3月は『JAハリマ』フェアです！

兵庫県宍粟市一宮町、波賀町、千種町の食材を主に使用いたします。
各地域で収穫された小松菜、ほうれん草、西洋ねぎ、椎茸、すずこ等、「兵庫の野菜」をたっぷりとお楽しみいただけます。

■お食事
お　米：宍粟市産コシヒカリ
お味噌：波賀味噌

今月の前菜【ローストビーフ～カリフラワーのソース～】
　カリフラワーを淡路島たまねぎと神戸ビーフのコンソメ・牛乳で煮込み、クリームチーズを加えてコクと甘みのあるソースに仕上げました。

【紋甲イカの葱ソース】
　宍粟市産の西洋ねぎをごま油でトロトロになるまで炒め、お酢と生姜・にんにくで中華風に仕上げました。

【里芋と椎茸の田楽】
　波賀地区特産の波賀味噌を田楽味噌に仕上げて、宍粟市産の里芋・椎茸とご一緒にどうぞ。

今月のスープ【小松菜のポタージュ】
　宍粟市産の小松菜と自然薯を使用し新緑をイメージしたポタージュスープです。

今月の魚料理【ヒラメのソテー～香草バター～】
　天然のヒラメを香ばしく焼き上げ、ソテーしたレモンの酸味と香草バターを合わせた一品です。仕上げにペコリーノロマーノチーズをかけてお召し上がりいただきます。

※メニューや品種など内容は、入荷状況やコースにより変更となる場合がございます。