9月は『JA兵庫西』フェアです！

たつの市、宍粟市、姫路市、相生市、佐用郡、神崎郡、揖保郡、赤穂郡の食材を主に使用いたします。
各地域で収穫されたジャンボピーマン、冬瓜、茄子、きくらげ、オクラ等、「兵庫の野菜」をたっぷりとお楽しみいただけます。

■お食事
お　米：神崎郡産コシヒカリ
お味噌：あさぎりみそ

今月の前菜
【ローストビーフ～ブルーベリーソース～】
　JA兵庫西管内の食材をふんだんに使用しバルサミコの酸味と甘味のあるソースで召し上がって頂きます。

【秋茄子の揚げびたし】
　大根おろしに梅酢を加えて少し変わった味わいの揚げびたしに仕上げました。

【冬瓜と海老の貝柱あん】
　干し貝柱と鶏がらスープで冬瓜に味を浸み込ませ、さらにそのうま味たっぷりの出汁をあんにした一品です。

今月のスープ
【焼き茄子の冷製スープ】
　茄子と甘酒を使用したコクと甘味のある冷製スープです。残暑の残るこの時期に、是非お召し上がり下さい。

今月の魚料理
【鮎の柚子味噌田楽】
　鮎独特の風味と味噌の甘さが調和した酒の肴にピッタリの一品です。

※メニューや品種など内容は、入荷状況やコースにより変更となる場合がございます。