2月は『JA淡路日の出』フェアです！

淡路市、洲本市の食材を主に使用いたします。
各地域で収穫された淡路島たまねぎ、ブロッコリー、菜の花、レタス、ロマネスコ等、「兵庫の野菜」をたっぷりとお楽しみいただけます。

■お食事
お　米：洲本市産コシヒカリ
お味噌：田舎味噌

今月の前菜
【ローストビーフ～トマトチーズソース～】
　国産のミモレットチーズとトマトを合わせた上品な味わいのソースでどうぞ。

【豆腐干絲（とうふかんす）】
　豆腐干絲とは、豆腐に圧力をかけて水分を抜き乾燥させたヘルシーな食材です。ナンプラー、　ごま油、りんご酢等でさっぱりとした味付けに仕上げました。

【菜の花とかぶらの胡麻味噌掛け】
　春を間近に控え旬を迎える菜の花とかぶらを風味豊かなクルミ入りの胡麻味噌で召し上がって頂きます。

今月のスープ
【ブロッコリーのポタージュ】
　淡路市産のブロッコリーにクリームチーズとベーコンを加え濃厚でクリーミーな満足感のあるポタージュです。

今月の魚料理
【金目鯛の鉄板煮付け風】
　鉄板ならではの調理法で香ばしさと旨味を短時間で凝縮させた心温まる一品です。

※メニューや品種など内容は、入荷状況やコースにより変更となる場合がございます。