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7月は『JA兵庫みらい』フェアです！

加西市.三木市.小野市の食材を主に使用いたします。
各地域で収穫された根日女みどり、アスパラガス、南瓜、ズッキーニ、トマト等、「兵庫の野菜」をたっぷりとお楽しみいただけます。

■お食事
お　米：三木市産コシヒカリ
お味噌：竹中半兵衛みそ

今月の前菜【ローストビーフ～ラビゴットソース～】
　「ラビゴット」とはフランス語で「元気を出させる」と言う意味合いを持つ酸味のある爽やかなソースです。少し疲れてきたこの時期にピッタリの一品です。

【紋甲イカと夏野菜のアニス(八角)ソース】
　甘くスパイシーな香りが特徴のソースをご一緒に絡めてお召し上がりください。

【夏ハモと切り干し大根の柚子煮】
　旬の夏ハモを煮物にしてみました。ゆずの香りが食欲を誘います。

今月のスープ【トマトとすだちの冷製スープ】
　トマトとすだちの異なる酸味を活かした爽やかなスープです。夏野菜とご一緒にどうぞ。

今月の魚料理【イサキのソテー～ブールブランソース～】
　たっぷりのバターと白ワインを使用したフランスの伝統的なソースです。そこに白みそを加えて奥深い味わいに仕上げました。

※メニューや品種など内容は、入荷状況やコースにより変更となる場合がございます。