神戸プレジール三宮本店

兵庫の食・フェア

開催期間: 2022.08.01 ~ 2022.08.31
NEW フェア 季節

8月は、『JAたじま』フェア♪

8月は、『JAたじま』フェアです!
兵庫県豊岡市や養父市、朝来市の食材を中心にコース料理でご提供いたします。

豊岡市の八代オクラは、一般的なオクラより大きく、肉厚で粘りが強いのが特徴です。
コース料理のひと品でご提供いたしますので、ぜひご賞味ください。

今月の前菜

ローストビーフ~もろみソース~】
ミョウガと胡瓜をローストビーフで巻き、もろみソースをディップ感覚で召し上がっていただく一品です。

【夏野菜のゼリー掛け】
JAたじまの名産「八代オクラ」など夏野菜と帆立貝柱を、さっぱりとしたカツオ出汁のゼリー掛けでお召し上がりください。

【トウモロコシとツナのケークサレ ~バジルの香り~】
豊岡市のスイートコーンを使用した自家製のケークサレ。
バジルの風味が食欲をそそります。

今月のスープ

【トウモロコシの冷製スープ】
豊岡市のスイートコーンをふんだんに使用し、じっくりと甘みを引きだした冷製スープ。
茄子の香り、八代オクラの食感もお愉しみいただけます。

今月の魚料理

【スズキのポワレ~イカ墨ソース】
夏が旬のスズキを鉄板で丁寧に香ばしく焼き上げます。
トマトや玉ねぎベースのイカスミソースでどうぞ。

※メニューや品種など内容は、入荷状況やコースにより変更となる場合がございます。